詞典釋義：

紅燒魚

fish in brown sauce

常用 重點詞彙

常用

雙語例句

1. 其中，我最喜歡吃的菜是紅燒魚。

Of these, my favorite dishes to eat the fish is braised.

2. 今天有紅燒魚.

Braised fish in Brown sauce is Being served today.

百科

紅燒魚

紅燒魚是一道以魚為主要食材的美食，口味微辣。 其製作方法為把魚去鱗、去腸宰殺乾淨，切好蔥、姜、蒜、辣椒，把魚用鹽、料酒、薑絲、白胡椒粉醃製10分鐘，鍋裡倒油煸香蔥、姜、蒜，再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香，把醃製好的魚放入鍋內，倒入清水，加入鹽、白糖、料酒，蓋上鍋蓋慢燒，等湯汁燒開變濃稠後加入白胡椒粉和蔥花即可。

重點詞彙

紅燒魚

fish in brown sauce