詞典釋義：

火腿

ham n.火腿；後腿；股臀部；表演誇張做作的演員；業餘無線電臺操作人員；（Ham）非洲含米特人的祖先

常用 權威

常用

短語搭配

1. 金華火腿

Jinhuaham

2. 羊肉火腿

mutton ham

3. 火腿月餅

ham-stuffed moon cake

雙語例句

1. 你要是喜歡的話，也可以加入不同的東西，比如水煮蛋和醃火腿。

You can also add different things if you like, such as hard-boiled egg or cured ham.

2. 這火腿肥肉太多。

This ham has too much fat in it.

3. 這火腿有一種香甜的煙燻味。

The ham had a sweet, smoky flavour.

4. 我有些火腿，如果今晚我們不吃掉的話會壞掉的。

I've got some ham that'll spoil if we don't eat it tonight.

5. 薄薄的火腿片。

Thin-sliced ham.

6. 一片火腿肉的邊緣開始捲曲起來

A slice of ham had begun to curl up at the edges

7. 準確地說，火腿是醃製加工過的熟豬腿

[sentence adverb]strictly speaking, ham is a cured, cooked leg of pork

8. 為了研究如皋火腿中的酯類物質。

The aim of the research was to investigate esters in Rugao ham.

9. 沒有綠色蛋和火腿與一注羅馬諾!

And no Green Eggs And Ham with that one - note Romano!

10. 接著，他切一些厚片火腿和乾酪。

Next he cut some thick slices of ham and cheese.

百科

火腿

火腿是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，又名“火肉”或者“蘭燻”，屬於中國傳統特色美食，原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋、江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。 火腿一般在每年立冬到次年立春之間以低溫進行醃製，而後經過中溫脫水、高溫發酵等一系列工序，入伏後才最終出香成熟，整個醃製工藝精細而複雜。製作過程中以削、割、修、壓、絞、敲、捧、拍等多種手法統一火腿形狀，使成品形如竹葉或琵琶。 關於火腿的起源有兩種主流說法：第一種說法一個民間傳說，傳說宋朝名將宗澤回義烏探親，鄉親們爭相送豬腿給他，讓他帶回開封慰勞將士。因為路途遙遠，宗澤就撒鹽醃製以方便攜帶。醃製好的豬腿色紅似火，所以稱為火腿；第二種說法源於唐開元年間浙江明州人陳藏器編著的《本草拾遺》，裡面有“火骽（tuǐ，據《康熙字典》，古代骽、腿通用），產金華者佳”的記載。

權威

釋義

名詞 ham

1. 金華火腿

Jinhuaham

2. 火腿月餅

ham-stuffed moon cake