詞典釋義：

黑巧克力

dark chocolate n.清巧克力；純巧克力

常用 重點詞彙

常用

雙語例句

1. 而且黑巧克力的可可含量更高。

Dark chocolate contains a higher percentage of cocoa than white or milk chocolate.

2. 選擇黑巧克力作為額外的抗氧化劑。

Choose dark chocolate for the extra antioxidants.

3. 黑巧克力就是我這一段的體會.

So I like eating black chocolate at this period.

4. 黑巧克力沒有附加任何牛奶.

Dark chocolate is chocolate without milk as an additive.

5. 我們已經準備好了250g黑巧克力。

So, here I have two hundred and fifty grams of dark chocolate.

6. 黑巧克力含有可可固形物95％以上。

Dark Chocolate contains cocoa solids 95% minimum.

7. 在雙層鍋爐上融化黑巧克力。

Melt dark chocolate on a double boiler.

8. 吃少許黑巧克力，因為它含有抗氧化劑。

Eat a little dark chocolate for its antioxidant qualities.

9. 將一盎司黑巧克力和一杯脫脂酸奶混合。

Shave one ounce of dark chocolate over a cup of nonfat yogurt.

10. 黑巧克力富含的鹼類物質有益心血管的健康.

Dark chocolate phenols which promotes cardiovascular health.

百科

黑巧克力

黑巧克力（Dark chocolate），一般指可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量低於12%的巧克力，硬度較大，味苦。 其製作方法是黃油稱好，放在乾淨無水的盆裡，放入約40度左右的溫水，把黃油隔水加熱，適當攪拌加速其融化，加入過篩後的糖粉繼續攪拌使其充分溶解在黃油中，黑巧克力液塊切成碎屑，把巧克力倒入融化好了的黃油中，繼續攪拌至巧克力完全融化，倒入模具中，放冰箱冷藏1—2小時脫模即可。 黑巧克力脂肪含量低，具有幫助減肥、加速身體的新陳代謝、促進消化、提高跑步能力的功效。懷孕前三個月、患糖尿病的人、膽結石的患者忌食。

重點詞彙

黑巧克力

black chocolate; dark chocolate