做蛋糕水放多了怎麼辦?

蛋糕水放多了會怎麼樣

蛋糕如果水放多了的話，可以適當增加麵粉的配方。不然如果水太多的話烤出來的蛋糕並不會很柔軟的，相反會沉底。

做蛋糕過程中發現泡打粉放太少，水太多怎麼辦？

什麼水太多。。蛋糕裡面泡打粉少了，，，已經成型，無法改變

我做蛋糕的時候泡打粉不小心放多了，說明書上寫最大用量2%

泡打粉的主要成份是小蘇打和某種食用酸式鹽再加上玉米澱粉。

它在製作蛋糕中的作用是通自身的化學反應釋放出大量的二氧化碳，讓蛋糕體內充小汽泡，從而使得蛋糕糕體充滿小小的孔洞，得到膨鬆柔軟的蛋糕。

它的化學反應結果是水+二氧化碳+某種食用鹽。

所以，它不是有毒，而是添加多了之後，蛋糕的口感變差了。

蛋糕胚子水放多了,有事嗎

蛋糕胚是不能進水的,進了水以後就不能發起來了。如果真的進水了,建議重新做一個。希望可以幫到您,謝謝

蒸雞蛋糕水放多了，有沒有補救的辦法啊

可以再放些麵粉攪拌一下。

蒸雞蛋糕配方：

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材料：雞蛋165克、低粉115克、糖95克、玉米油33克、檸檬水33克

製作過程：

1、取新鮮或乾燥檸檬片二片，加入適量熱水浸泡片刻，取33克倒入小碗。

2、加入玉米油用蛋抽攪拌均勻。

3、低粉過篩備用。

4、全蛋+糖，放入較大的耐熱容器中。

5、取一個裝熱水的鍋，把4坐熱水中，用電動打蛋器以低速打勻，再以高速打發，完全打發後轉低速打一分鐘。

6、將蛋打發到提起打蛋頭，滴落的蛋糊不會馬上消失，可以在容器裡的蛋糊表面畫出清晰紋路。

7、分三次加入低粉，每次都用蛋抽從底部往上翻拌，使蛋液和粉類混合成均勻的麵糊。不要劃圈攪拌，以免雞蛋消泡。

8、取做法7的少許麵糊，與做法2拌勻，然後再倒回到做法7剩餘的大部分麵糊中，翻拌均勻。

9、放入沸騰的蒸鍋，用中火蒸25分鐘左右。

10、蒸好後立即倒扣在網架上，稍涼即可享用。

注意事項：

1、方子中的植物油要用無異味的油，如：色拉油、玉米油。

2、沒有檸檬水，就直接用白水好了。

3、蒸好後一定要倒扣，否則中心會下陷。

戚風蛋糕裡水放多了會怎麼樣?

稍微多些沒事 稍微有些水會讓蛋糕的 口感好 沒水的蛋糕才不好呢 但是要看你加水的比例與時間過程

麵粉水放多了，然後又沒有面粉，該怎麼辦？可以做成什麼？蛋糕？

可以攪拌好了做蒸糕，也要看你是多了多少水！

做蛋糕時，雞蛋放多了，結果太稀，怎麼辦？

可以加入更多的預拌粉，或者用平底鍋來攤雞蛋餅（不用做成蛋糕了）。

在家裡做蛋糕放了兩個雞蛋水吃了白砂糖怎樣如何補救

沒看懂你說什麼

蛋糕面放多了打不動怎麼辦

蛋糕面放多了，一般是不好處理，直接加水或油會影像蛋糕的質量口感，你可以這樣處理一下，就是在少量的打點蛋液和糖打好後再加入面多的蛋糕糊裡攪拌均勻在進行烤制。也只能這樣，在沒有別的辦法處理。