老奶洋芋怎麼做才好吃?

General 更新 2022年9月13日

1、用料:土豆2個、小蔥2根、老乾媽適量、味精、鹽少許。

2、削土豆皮,洗乾淨,切小塊,放鍋裡蒸大概20分鐘,根據土豆塊的大小來調整時間,蒸到徹底熟,能夠用勺子壓成泥為準。

3、蒸好的土豆,用大勺子壓碎。不用徹底壓成泥,留少量大點的最好,同時可以放鹽和味精來調味,小蔥切成蔥花放著。

4、鍋裡下少量油,等油七八成熱,把土豆泥倒到鍋裡翻炒,放一小勺老乾媽或者辣椒油,繼續翻炒均勻。

5、可以起鍋的時候,關火,撒進蔥花,用鍋的餘熱把蔥花翻炒均勻,起鍋裝盤。

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