肉在常溫下能放多久?

肉在常溫下可以放1～3天，如果是夏季的話一般只能放一天;如果冬季可以在常溫下放2～3天。常溫下的肉雖然沒有變質，但是表面的細菌正在繁殖，因此吃不完的肉最好冷藏儲存。肉買回來儘早吃完，這樣才能保證營養價值和口感不流失。

肉在常溫下能放1～3天

肉在常溫下能放1～3天，如果是夏季，常溫一般在20℃左右，在這個溫度下肉的變質速度是很快的，最多隻能存放一天，第二天可能就會開始腐敗;如果在冬季常溫一般在3℃～10℃，此時肉在常溫下可以存放2～3天。

正常的情況是最好把肉放進冰箱，因為即使是常溫下的肉沒有變質，但是肉的表面也絕對存在細菌和微生物。把肉放入冰箱的原因是因為低溫能夠殺滅一部分細菌，而放在常溫下的肉只會變質的越來越快。

一般買回來的肉，如果當天不能吃完的話，建議將剩下的肉用塑料袋包裝好放入冰箱的冷凍室，一般豬肉、羊肉、牛肉這些肉類在冰凍情況下可以儲存1～3個月的時間。肉買回來儘早吃完，這樣肉的營養價值和口感才比較好。