蝦皮炒雞蛋要怎麼做才好吃

　　蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。你瞭解嗎?那麼，現在小編就來分享蝦皮炒雞蛋的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　蝦皮炒雞蛋的製作食材

　　蝦皮炒雞蛋的做法步驟

　　1.蝦皮洗淨瀝乾

　　2.準備雞蛋和蔥花

　　3.下油，七成熱，炒蝦皮，炒至出香味

　　4.雞蛋下少許鹽，打散，倒入蝦皮

　　5.等雞蛋凝固，鏟開

　　6.撒上蔥花，出鍋!

　　吃蝦的營養價值

　　蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦***炒、燒、燉皆可***，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

　　中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物，患有面板疥癬者忌食。乙肝患者可以吃蝦。但要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉，並且乙肝患者由於肝臟的代謝功能比較差，所以要注意不能多吃，只需要補充道營養就可以了。

　　蝦與部分水果同時吃時應注重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。