田螺的功效

　　田螺營養豐富，被譽為罐頭肉，其價值也不可忽視。下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　1、小便不通

　　田螺兩枚，鹽半匙，搗爛敷臍下一寸三分處。

　　2、全身浮腫

　　田螺兩枚去殼，大蒜一頭，搗爛成泥，外敷於臍下一寸三分和兩足心處。

　　3、五淋白濁

　　田螺一碗，白酒3碗，田螺連殼炒熟，趁熱將白酒倒入，加熱至酒剩下一碗，食田螺飲酒。

　　4、癃閉

　　田螺兩個，麝香0.3克，田螺搗爛，加入麝香調勻，外敷臍下兩寸。

　　5、痔瘡

　　大田螺一個，白礬末少許，田螺清水漂養兩天，使其吐盡泥沙。然後以針尖刺破，加入白礬末，過一夜後，除去螺殼，用棉籤蘸汁塗患處，每小時一次。

　　6、闌尾炎

　　田螺、蕎麥麵適量，田螺去殼搗爛成泥，用蕎麥麵拌成糊狀，外敷右下腹麥氏點。

　　7、腸風下血

　　大田螺5個，洗淨，置火上燒，以殼白肉乾為度，碾為細末，熱酒調服。

　　8、淋巴結核

　　田螺連肉燒炭存性，香油調搽。

　　9、糖尿病

　　田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調味，分次食用。

　　10、跌打損傷

　　田螺一個，焙乾研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。

　　11、熱結便祕：

　　田螺3個，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。

　　12、淋巴結核

　　田螺連肉燒炭存性，香油調搽。

　　13、糖尿病

　　田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調味，分次食用。

　　14、跌打損傷

　　田螺一個，焙乾研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。

　　15、熱結便祕

　　大田螺3個，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。

　　田螺怎麼洗乾淨

　　田螺是大家比較熟悉的一種水生食物，也經常在餐桌上看見。在外面吃田螺難免有衛生方面的擔憂，所以很多人會買田螺回來自己做菜。田螺最愁人的是清洗問題，下面小編介紹田螺的處理過程，怎樣把田螺洗乾淨。

　　第一步：把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量我沒有計算過，反正加到你感覺水很鹹為止。就這樣把田螺泡在鹽水裡，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水。

　　第二步：4～5個小時後，換一次水，再加點鹽，接著泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接著泡。如果水很乾淨，說明已經吐淨了，準備進行下一步吧。

　　第三步：撈出田螺用清水淘洗乾淨，倒進一個盒子裡，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以重複這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。

　　第四步：把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

　　第五步：撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙籤將肉取出，然後沖洗乾淨就行了。

　　吃田螺要注意什麼

　　1.在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。

　　2.海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

　　3.消化功能弱者、老人、兒童應少吃，有過敏史、瘡瘍患者、胃寒者忌食。

　　4.田螺與冰製品相剋，導致消化不良或腹瀉。冰製品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺後如飲冰水，或食用冰製品，都可能導致消化不良或腹瀉。

　　5.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

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