兒童夏季食譜大全推薦

　　夏季高溫炎熱，大人都沒有胃口，孩子更不用說了。那麼兒童夏季飲食吃什麼，才可以讓寶寶輕鬆地度過這個夏天。下面小編給你整理了兒童夏季食譜大全，一起來了解吧!

　　兒童夏季食譜大全：

　　一、茄汁蝦球

　　原料：鮮蝦仁300克，番茄2個，黃瓜1條，白糖2O克，精鹽、蔥花、薑末各5克，料酒、澱粉、

　　製作：1.將蝦仁剁茸，加入澱粉、精鹽、料酒，朝一個方向拌勻製成蝦球，然後將蝦球氽熟。

　　2.將黃瓜洗淨切丁備用。

　　3.番茄末、蔥花、薑末入鍋烹出紅汁，加入少量水後勾芡，製成番茄汁。

　　4.放入蝦球、黃瓜丁即可。

　　二、冬瓜魚圓

　　原料：冬瓜5OO克，鮮魚肉30O克，白胡椒粉、料酒、澱粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯3OO毫升，蛋清適量。

　　製作：1.冬瓜切丁備用。

　　2.魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、薑末、蛋清、澱粉、料酒，朝一個方向拌勻後製成魚圓，餘火雞湯中。

　　3.將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

　　三、冬瓜扁豆苡仁湯

　　材料;冬瓜50克，扁豆2克，苡仁1克，蓮葉少許

　　製作方法:冬瓜不去皮不去瓜瓤切成大塊和扁豆、苡仁、蓮葉放進水中煮1小時，調味。

　　四、雀巢蛋

　　材料:粉絲2克，雞蛋25克，鵪鶉蛋12.5克，瘦肉25克，油2克，鹽少許

　　製作方法：把粉絲泡軟切段。把瘦肉絞碎，用調料醃10分鐘、炒熟。雞蛋放鹽、油拌勻，然後加入粉絲、瘦肉和適量的溫開水再拌勻，倒進盆裡，最後把鵪鶉蛋打在上面放入鍋裡蒸。

　　五、眉豆排骨粥

　　材料：米12.5克，油1克，排骨10克，眉豆10克

　　製作方法：把排骨剁碎、用鹽醃製半小時。把適量的水煮開，放米、眉豆、排骨煮1-1.5小時，然後調味。

　　寶寶夏季飲食排行榜

　　1、綠豆

　　綠豆中含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。

　　2、紅豆

　　紅豆具有律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通遍。

　　3、玉米

　　玉米屬於粗糧，玉米煮出來的湯帶有甜味，清香不油膩。而且玉米經水煮後，會釋放出更多的營養物質。

　　4、苦瓜

　　取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

　　5、冬瓜

　　冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因為冬瓜可抑制糖類物質轉化為脂肪成分，從而防止體內脂肪堆積。

　　6、西瓜

　　西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還可以預防痱子的發生。將西瓜皮洗淨切片熬湯，或製作菜餚食用，對預防痱子效果不錯。