大蒜苗種植技術視訊

　　大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、選擇品種生產蒜苗的蒜種多選較早熟的品種———白皮狗牙蒜，也可選用蒼山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、馬牙蒜、嘉祥蒜等 蒜種。

　　二、挑蒜剪蒜

　　①挑選蒜頭。中等蒜頭1千克可生產蒜苗2千克，最高可生產2.2千克;過小的蒜頭產量較低。蒜頭的直徑一般在4~5釐米即可。一定要選潔白、堅實，辣味濃的蒜頭，才能使蒜芽生長粗壯。

　　②剪蒜。剪蒜應注意，初冬，剪蒜時因心芽短，可以貼脖剪，要把老蒜薹抽掉，剩下的一部分可在挖根時再抽去。這樣才能在割取蒜苗時不擋刀，苗子割得齊，也便於作業，泡蒜時也能泡透。

　　三、整地施肥近來春節前後上市蒜苗多使用日光溫室。栽前可每667 平方米施入優質腐熟過篩農家肥1000千克，深翻20釐米，肥土混勻，耙平作畦。也可平地建砂床，準備好河砂，篩除小石礫，鋪5~6釐米厚。

　　四、栽植時間在我國北方，自7月中旬到翌年2月上旬隨時都可播種蒜頭生產蒜苗。栽蒜時間依供應期確定，一般在栽蒜後20~25天收頭刀，再隔15~20天收二刀。因此春節前後供應蒜苗的一般在元月份栽植較佳。

　　大蒜的貯藏方法

　　①掛藏法：大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭 然後攤在地上晾晒，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。

　　② 堆藏法：大蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。一週左右，再進行第二次放風。這樣反覆進行兩次，使大蒜全部乾燥，然後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼 涼爽的條件，並經常檢查。

　　③ 埋藏法：埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏後，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。大蒜的埋藏一般選用 礱糠作覆蓋物，首先在溝底部鋪一層2釐米厚的礱糠，然後一層大蒜一層礱糠，層層堆至離地面5釐米左右時，用礱糠覆蓋，不使大蒜暴露在空氣中 造成一定的密封條件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積，為大蒜貯藏提供良好條件。

　　④ 輻射貯藏：輻射處理是利用r射線的致死劑量14000 倫琴照射大蒜。照射時，r射線透過鱗莖會使大蒜機體中的水和其它物質發生電離作用，產生遊離基或離子，從而抑制新陳代謝。該方法操作簡便，保鮮質量高，常溫下可貯藏1至2年左右。

　　⑤ 化學藥劑處理貯藏：常用的化學藥劑為青鮮素，其鈉、鉀、銨鹽易溶於水，對人畜毒性低。方法是，在大蒜抽薹後到收穫前一週，將青鮮素加水120至180倍稀釋，噴灑大蒜葉面，可抑制大蒜髮芽。噴藥用的噴霧器使用後要洗淨，注意不要對蒜種噴施，以免影響發芽。