草魚燉豆腐怎樣燉好吃
General 更新 2024年06月02日
有一定廚房經驗的煮飯婆們大抵都知道，魚和豆腐燒在一起是最好的。
從口感上來講，豆腐本身溫婉、嫻靜，沒有太多咄咄逼人的氣味，和魚在一起或煲或燒或燉，在“篤篤……”的鍋煲中，鮮美、滋潤的魚肉香氣被豆腐潤物細無聲般的吸收了進去，達到一種“有味使其出，無味使其入 ”的境界……二者相得益彰，滋味鮮美異常。下面來和小編一起來學學做法吧~
草魚燉豆腐的做法步驟
1草魚一條，清理乾淨。
2豆腐半斤。
3將魚剁成段。
4將豆腐切成條。
5生菜少許撕成塊兒。
6.鍋內放入底油，將魚段下鍋煎一下。
7煎至金黃色放入蔥蒜姜、鹽、料酒、醋、小火燉。
8魚肉熟後放入豆腐和生菜，小火繼續燉2分鐘即可。
9出鍋時放入香菜末兒。
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