菜花怎樣吃好吃

　　菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好，這麼好的蔬菜花菜怎麼做好吃？一起來和小編看看做法吧。

　　食材食譜熱量：300***大卡***主料花菜300g西紅柿250g

　　方法/步驟

　　將花菜掰成一朵朵，與番茄一切沖洗乾淨

　　鍋裡倒水，將花菜焯一下，撈出瀝水

　　將大蒜切片，番茄切丁，青椒切段

　　鍋裡倒油

　　下入番茄翻炒，炒得越軟爛越好，直至炒出番茄汁

　　放蒜片，倒水沒過番茄

　　放入焯好的花菜，加鹽、胡椒粉

　　蓋上鍋蓋中小火慢煮

　　等到湯汁收了一半多的時候，放入青椒、味精，裝盤，一份超級好吃又營養的番茄花菜就做好了