夏天吃什麼中藥可以清熱解毒去火

　　天氣和壓力往往會令我們身體出現熱毒和溼氣等亞健康症狀，我們應該吃什麼要清熱解毒去火呢?下面是小編為大家整理關於如何清熱解毒去火的知識，希望對大家有用處!

　　可以清熱解毒去火的藥——甘草

　　甘草泡水的好處

　　1用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者，常與黨參、白朮等同用，如四君子湯、理中丸等。

　　2用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

　　3用於氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治溼痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

　　4用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　5用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　　秋季清熱解毒去火藥膳

　　秋季上火，不要急著吃降火藥，首先可以試試秋季清熱解毒去火藥膳：

　　1、銀杏蒸鴨

　　材料：銀杏***白果***200克，白鴨1000克。

　　做法：銀杏煮熟，去皮，在豬油鍋內炸一下。用鹽、胡椒粉、酒將鴨內外抹勻，放入盆中，加入生薑、蔥花、胡椒，上籠蒸1小時，取出。用刀從鴨背切下，去淨全身骨頭，鋪入碗內，將銀杏放入鴨脯上，原汁淋入，加入清湯。上籠蒸30分鐘，至鴨肉熟爛即成。

　　功效：具有滋陰養胃，利水消腫，斂肺定喘的作用。適用於陰虛火旺，骨蒸勞熱，咳嗽哮喘等病症。

　　2、五汁飲

　　材料：梨、荸薺、藕、鮮生地、鮮麥冬。

　　做法：梨100克去核切塊，荸薺100克去皮，藕100克去皮切塊，鮮生地、鮮麥冬少許，榨汁飲用。

　　功3、羅漢果蘿蔔煲豬肺

　　材料：羅漢果1只，白蘿蔔250克，豬肺50克。

　　做法：將豬肺洗淨切成小塊狀，擠去泡沫備用。將蘿蔔切成小塊狀，加入豬肺、羅漢果、水、生薑兩片、鹽、料酒少許同煮，吃肺喝湯。

　　功效：有清肺潤腸化痰作用。適用於痰多久咳、大便祕結、咽喉不暢患者。

　　4、生地蓮心烏梅飲

　　材料：生地15克、蓮子心5克、石斛***幹***10克、烏梅30克、白糖適量。

　　做法：生地切成小塊或絲狀;烏梅去核***烏梅酸性較強，可根據個人口味增減用量***。石斛加入清水先煎半小時後，將生地、烏梅、蓮子心加入，同煮20～30分鐘，根據個人口味調入白糖，即可飲用。

　　功效：烏梅酸澀平，可生津、斂肺氣、適用於虛熱煩渴、肺虛久咳、脾虛久瀉久痢、蛔厥腹痛等症狀者;生地苦甘寒，功可清熱涼血、養陰生津;石斛，性微寒味甘，具有養陰清熱、益胃生津的功效;蓮子心可消暑除煩、生津止渴，此四藥同用，使能養陰收斂、清熱降火。

　　5、百合菊花粥

　　材料：綠豆150g、百合30g、菊花10g***用普通的幹杭菊即可***、冰糖。

　　做法：綠豆、百合、菊花洗淨，綠豆和百合用清水泡20分鐘。把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。先大火煮開，再改小火煲一個小時20分左右即可。

　　功效：百合具有潤肺、清火、安神的作用，同時也能治療咳嗽、眩暈以及夜臥不寧等，因此將百合與具有清熱解毒之效的菊花一同熬粥，不僅有自然的清甜和菊花香味，其功效也更為明顯。

　　6、綠豆蓮藕章魚乾清湯

　　材料：綠豆150克、蓮藕750克、章魚乾1只、生薑3片。

　　做法：綠豆浸軟、洗淨;蓮藕刮皮、洗淨、去節、切厚塊;章魚乾浸軟。一起下瓦煲，加清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為4-5人量。

　　功效：蓮藕入湯其性溫，有益胃健脾、養血補腎的功能，而加入綠豆有解秋暑、祛毒熱的作用，起了涼熱互補之妙，再加入少許養陰惹味的章魚乾，使之清湯頓為鮮美可口，有益胃健脾養陰的功效，最適宜秋日之用的家庭清湯，且男女老少皆宜。

　　7、薏苡百合荸薺煲

　　材料：薏苡仁30克、百合30克、荸薺250克。

　　做法：將薏苡仁、百合洗淨用溫水發透荸薺去皮洗淨從中間切開將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內，加入清水適量，置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘。

　　功效：可健脾、養陰、清熱。

　　8、無花果杏仁雪糊

　　材料：無花果5～7個，北杏仁15克，雪梨1個，淮山粉、白糖適量。

　　做法：將北杏仁用開水浸泡後去皮，雪梨去皮洗淨，取肉切碎，與無花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內，放入淮山粉、白糖，加適量清水調成糊狀，然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。

　　功效：此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用於肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼，症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食慾不佳，亦適用於腸癌燥結便祕者。

　　秋季清熱解毒去火藥膳的做法還有很多，如山藥煲鴨湯、蓮藕排骨湯等，上火的朋友可根據自己的症狀選擇不同的藥膳。

　　效：清胃健脾、清熱祛暑、生津止渴

　　清熱解毒的6種健康零食

　　1 、百合理胃健脾

　　敗火關鍵詞：輕微乾咳

　　中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　零食：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮為粥。

　　強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食慾。

　　2、改善面色晦暗

　　敗火關鍵詞：面色晦暗

　　銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

　　零食：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調味。

　　強效食補：將白木耳***銀耳***和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。

　　3、子延年益壽

　　敗火關鍵詞：心神不寧

　　蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

　　零食：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

　　強效食補：用蓮子來蒸饅頭，並將其作為可愛的饅頭芯食用。

　　4、西洋參抗疲勞

　　敗火關鍵詞：身體虛弱

　　西洋參，又叫花旗參。他所含的皁甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜，還能溫和滋補。

　　零食：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。

　　強效食補：在吃火鍋的時候，在裡面放入西洋參，可以有效進補。

　　5、梨膏潤肺清痰

　　敗火關鍵詞：稍有痰火

　　“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　零食：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。

　　強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。.

　　6、果降低膽固醇

　　敗火關鍵詞：體態臃腫

　　西方有句老話“An apple a day，keep doctors away。***一天一個蘋果，一輩子不看醫生***。”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。

　　零食：在一些烤肉店裡，專門有烤蘋果串的，乾乾的蘋果乾，吃起來別有味道。

　　強效食補：將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。