老年人的飲食原則是什麼

　　生活中，老年人要做好飲食的保健工作，這樣才能健康長壽。那麼老年人的飲食原則有哪些?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　老年人的飲食原則

　　老年人對於飲食健康要非常注重，因為這與老人自身的身體狀況以及健康狀況息息相關的。因此對於老年人飲食原則要有所瞭解，這樣可以更好的保證老年人的身體健康。下面是老年人要遵守的八大飲食原則

　　1、不貪酒

　　老年人長期貪杯飲酒，不僅會加重心臟負擔，還會導致肝硬化。

　　2、不含鹹

　　老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。

　　3、不含甜

　　老年人過多吃甜食，會引起肥胖症、糖尿病等，不利於身心健康。

　　4、不貪飽

　　老年人飲食宜七八分飽，長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。

　　5、不貪肉

　　老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇血癥和高脂血症，不利於心腦血管疾病的防治。

　　6、不含精

　　老年人長期***白的米麵，攝入的纖維素少了，會減弱腸蠕動，易便祕。

　　7、不貪熱

　　老年人飲食宜溼不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。

　　8、不貪涼

　　老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。

　　以上是老年人要遵守的老年人飲食原則，這八個原則對於老年人的健康飲食有很多的指導作用，可以幫助老年人更加正確的飲食，獲得更健康的身體。

　　老年人的飲食禁忌

　　人到老年，消化功能減弱，在飲食上要注意以下宜與忌。

　　1、宜素少葷 醫學研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經常飲食過量，既加重胃腸負擔，又易肥胖，導致誘發多種疾病。因此，老年人的食譜應以素為主。

　　2、宜鮮忌陳 新鮮食品營養豐富，易於消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。尤其是夏季，以免腸胃受累，引起某些疾病。

　　3、宜少忌多 老年人食物應依據少而精、少吃多餐的原則。把胃填得太滿，是老年人飲食生活中之大忌，長些以往，不利健康。

　　4、宜淡忌鹹 過鹹、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜，患有高血壓、心腎疾病的老年人，口味更宜清淡。

　　5、宜溫忌冷 老年人我為虛寒之體，溫食可暖胃養身。平日裡應少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。

　　老年人飲食的誤區

　　老人飲食誤區1、長期吃粥

　　老年人患牙病多，牙齒缺損者常見，有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥，也有少數講究藥膳的人用吃藥粥作為對疾病的輔助治療。

　　事實上，長期吃粥對於老年人的健康來說，並沒有什麼太大的好處。首先，粥雖然是一種比較軟爛的食物，但是吃的太多，同樣不會很好消化。另外，吃粥吃的再多，也不能給身體提供足夠的營養，而長期營養不良對於老年人的傷害可是非常大的哦!

　　所以，吃粥和吃藥粥雖是養生一法，但不是人人皆宜，除非是身體很虛弱，或是治病需要。老年人患牙病應積極治療，應鑲牙補牙。飯不妨燒得爛些，也可吃麵條，長期吃粥並不適宜。

　　老人飲食誤區2、吃的菜煮太爛

　　生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然後就放水裡長時間煮，做成菠菜湯，白菜湯什麼的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最後就是吃了點纖維，沒有什麼營養價值。

　　所以，老人們最好別用“爛菜湯”式做法。“先洗後切，急火快炒，多吃涼拌，品種多樣，顏色選深。”是老人做蔬菜的20字要訣。

　　老人飲食誤區3、鈣補得越多越好

　　過度補鈣只會給老年人的健康帶來威脅，但是在實際的生活中，很多老年人都覺得補鈣應該補得越多才越好。事實上，如果你攝入的鈣質遠超過了身體的需要的話，那麼這些鈣質就會對健康造成威脅，甚至會引發疾病哦!

　　鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣***即血液中鈣的含量***，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。

　　不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起併發症，比如腎結石、血管鈣化 等。

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