絲瓜的食譜菜品

　　喜愛保養肌膚的美眉們應該都知道，化妝品店的絲瓜水是銷量非常火爆的，下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　1、絲瓜瘦肉湯：鮮絲瓜250克左右切塊，豬瘦肉200克左右切片。加水適量共煮湯，煮熟後用食鹽調味，佐餐食用。有清熱利腸，解暑除煩作用。適用於夏天暑熱煩渴，初期內痔大便出血等症。

　　2、絲瓜速溶飲：經霜老絲瓜一條，洗淨去子切碎，加水適量煎熬一小時後去渣，液汁繼續用小火煎熬至稠粘時停火，加入白糖粉100克拌勻裝瓶。隨時用10克，開水衝化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等症。

　　3、絲瓜葉煎汁浴：用鮮絲瓜葉煎汁洗澡，可潔膚除皺、清暑解毒，也可防治痱子。

　　4、燒絲瓜：絲瓜800克，水髮香菇50克，薑汁適量。鍋內加油燒熱，用薑汁烹，再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮沸至香菇、絲瓜入味，勾芡，淋入麻油，調勻即成。此菜餚具有益氣血，通經絡的功效。適用於婦女產後乳汁不下，乳房脹痛等病症。

　　5、西紅柿絲瓜湯：絲瓜1根，西紅柿2個，香蔥花適量。先將西紅柿洗淨，切成薄片，絲瓜去皮洗淨切片;鍋中放人熟豬油燒至六成熱，加入鮮湯5OO毫升燒開，放人絲瓜片、西紅柿片，待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調勻起鍋。此湯味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的功效。暑熱煩悶，口渴咽乾者服之有效。

　　6、炒絲瓜：絲瓜25O克。先將絲瓜去皮洗淨切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時加精鹽少許即成。此菜餚清淡可口，具有清熱利溼，化痰止咳的作用。尤適應於痰喘咳嗽，熱痢，黃疸患者服食。

　　7、生絲瓜汁：生絲瓜1000克，蜂蜜適量。先將生絲瓜洗淨，切絲絞榨取汁，加入蜂蜜***一般10：1比例調製***，攪勻即可。此汁具有清熱止咳化痰之功效，適用於小兒百日咳患者服食。

　　8、瘡疥腫毒：取嫩絲瓜1條，搗爛外敷。

　　9、治內痔大便出血：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。

　　10、治百日咳：鮮絲瓜液汁60毫升***3-6週歲量***，加適量蜂蜜口服，每日2次。

　　絲瓜的10個養生功效

　　1、治腳汗過多

　　將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。

　　2、健腦美容

　　由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　3、美白抗衰老

　　絲瓜汁有“美容水”之譽。含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩。

　　將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水塗搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

　　4、月經不順

　　用絲瓜絡1個，加水1碗煎服，常喝可調理。把絲瓜子烘乾，加水1碗煎服，水開後加入少量紅糖，衝黃酒溫服早晚各1次，對調理月經不順有效。

　　老絲瓜1個，燒乾後研成細末，每次服9克，鹽開水調服。可治療月經過多。

　　5、慢性氣管炎

　　經霜絲瓜藤150～240克，水煎服，每日1劑，10天為一個療程，連服二個療程。

　　6、治鼻竇炎

　　乾絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麼末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

　　小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎症，為一種鼻科常見多發病。可分為急性和慢性兩類，急性化膿性鼻竇炎多繼發於急性鼻炎，以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特徵;

　　慢性化膿性鼻竇炎常繼發於急性化膿性鼻竇炎，以多膿涕為主要表現，可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。

　　7、治咽喉炎

　　嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

　　小百科：咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起，其次為細菌所致。

　　慢性咽炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作，轉為慢性，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。

　　8、治風寒咳嗽

　　絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

　　小百科：風寒咳嗽，風寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重;風寒外束，腠理閉塞，則惡寒無汗，頭身疼痛;舌淡紅，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風寒表證之徵。

　　9、治過敏性哮喘

　　方法1：絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。

　　方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

　　小百科：過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病，多在嬰幼兒期發病，如果忽視治療，可以伴隨終身。

　　大部分哮喘患者都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等症狀。

　　由於症狀與呼吸道感染或炎症相似，大人缺乏相關知識，往往在早期忽視治療，也極有可能被誤診。

　　10、治療神經痛

　　把絲瓜汁溫熱後飲下，用量根據症狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部，也有療效。

　　小百科：神經痛是神經科常見症狀之一，此種疼痛是指在沒有外界刺激的條件下而感到的疼痛，又稱為自發痛。

　　病因不明者稱為原發性神經痛，有明確病因者稱繼發性***或症狀性***神經痛。