幼兒冬天吃什麼蔬菜水果

　　冬季,是指中國農曆十、十一、十二月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣。那麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　冬季寶寶吃的蔬菜

　　1、冬季蔬菜：小白菜

　　小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

　　2、冬季蔬菜：菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，維生素c的含量非常突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍，比柑橘高兩倍。

　　推薦食譜：西紅柿燴菜花

　　食材：

　　花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量

　　做法：

　　1、西紅柿去皮切成塊。

　　2、花菜洗乾淨掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。

　　3、鍋放熱油，下蔥薑末爆香。

　　4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。

　　5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。

　　3、冬季蔬菜：紅薯

　　秋冬是吃紅薯的好季節，紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來個熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。

　　4、冬季蔬菜：芹菜

　　芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。

　　推薦食譜：西芹炒魷魚

　　食材：

　　西芹、胡蘿蔔、魷魚、蔥姜、料酒、鹽、糖

　　做法：

　　1、將魷魚洗淨後切成條，西芹也切成條，胡蘿蔔切成片，姜切絲，蔥切段。

　　2、鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開後將魷魚條放入汆燙15秒鐘後立刻撈出浸入冰水裡。

　　3、西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裡。

　　4、鍋燒熱後中倒入油，待油4成熱時，放入薑絲煸出香味。放入魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋。

　　5、冬季蔬菜：豆芽

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。

　　6、冬季蔬菜：包心菜

　　包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。

　　冬季寶寶吃的水果

　　一是水果要選擇適合寶寶體質的

　　對於腸道消化比較差的寶寶，或者是消化功能比較弱的寶寶，要特別注意避免吃涼的東西，哪怕冬天吃水果也要先熱一下再吃，否則容易造成腹瀉。體質較熱，容易上火便祕的寶寶就可以選擇一些降火的水果，如梨等寒性水果。如果寶寶缺乏較多的維生素，就可以給寶寶多吃點富含維生素的橘子或者橙。如果寶寶拉肚子了，則可以選擇吃些蘋果，最好還是熱的蘋果泥。

　　二是要選擇吃水果的時間

　　對於什麼時間吃水果最好向來是存在一定爭議的。有人認為飯後吃個水果有助於促進消化吸收，也有人認為飯前吃水果好。如果是大人在吃了較為油膩的食物時，可以選擇在飯後吃個水果解膩。可是對於寶寶來說吃飽後就不要再吃水果哦。水果中除了維生素還有不少的單糖，雖然是比較好吸收的，但是寶寶剛吃飽，單糖就容易堵住，從而脹氣，不僅使肚子難受，還可能形成便祕。餐前額不要給寶寶吃水果，否則正餐的食物都吃不下了，這樣會影響到寶寶的營養吸收。最佳的吃水果時間是要在早餐和午餐中間，或者午餐和晚餐之間，特別是下午寶寶午睡起來給寶寶水果。

　　三是適量的選擇水果

　　現在科學技術發達了，可以生產很多反季節性的水果，因此即使是冬天，可供選擇的水果種類還是很多的。所以寶媽們就想給寶寶補充多點的營養，因此選擇了各種各樣的水果給寶寶吃。其實寶寶每天吃水果最好是不要超過三種，不要太貪心什麼都想給寶寶吃，這樣會使寶寶吸收過多糖量，會影響到消化吸收功能。

　　四是有些水果講究禁忌

　　比如山楂最好不要早上的時候吃，不能空腹食用;柿子不能空腹食用，不能和紅薯、螃蟹一起吃，最好是飯後，不然柿子裡的柿膠會和胃酸發生反應;吃橘子一個小時前後都不能喝牛奶;菠蘿空腹吃會傷害胃壁;荔枝不可多吃否則會使寶寶的血糖降低，影響身體健康。

　　五是水果太冷可溫熱食用

　　冬天很多水果都會比較冰，特別是從冰箱裡拿出來的水果最好可以榨成汁稍微加熱一下再給寶寶吃。特別是對於一些腸道不是很好的寶寶。

　　冬天雖然反季節水果很多，也許寶寶喜歡的水果也是反季節水果，但是媽媽們選擇水果的時候還是最好先選擇當季的水果，反季節水果屬於逆生長水果，可能營養成分有所下降。

　　冬天雖然冷，可是還是得給寶寶補充所需要的維生素，所以媽媽們不要怕麻煩，還是要堅持給寶寶吃水果。

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