好吃的廣東紅豆糕要如何做

　　中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。下面就讓小編給你介紹一下?

　　好吃的廣東紅豆糕做法1

　　材料

　　馬蹄粉1盒，紅豆小半碗，新鮮馬蹄6個，砂糖適量***根據各人口味調***，白芝麻適量

　　做法

　　1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗淨放入鍋裡煮熟，白芝麻炒熟，待用。

　　2、250克的馬蹄粉，用600冷水開成粉漿。

　　3、砂糖里加入一碗開水融成糖水。

　　4、把糖水倒入馬蹄粉漿裡，攪拌均勻。

　　5、蒸盤洗淨，在底部抹上一層油。

　　6、把1/3馬蹄粉漿倒進蒸盤，抹均勻平整，在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水蒸約15分鐘。

　　7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進剩下粉漿的1/2，再鋪上一層白芝麻，蒸15分鐘。

　　8、繼續掀開鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄，再倒進剩下的粉漿，蓋好，蒸20分鐘。

　　9、最後，在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆，擺好形狀，繼續整5分鐘，熄火。

　　10、在常溫下待至冷卻後切開就可以啦!

　　好吃的廣東紅豆糕做法2

　　材料

　　椰子汁一聽，水300克，煮熟的紅豆100克，吉利丁4片，白糖50克，椰蓉適量

　　做法

　　1.白糖放入熱水中攪化，吉利丁粉用少量冷水泡軟倒入熱糖水中攪化。

　　2.倒入椰汁隔涼水降溫冷卻，成濃稠狀時拌入蜜紅豆。

　　3.倒入方形盤子中，進冰箱至凝固，食用前切小塊沾上椰蓉即可。

　　好吃的廣東紅豆糕做法3

　　材料

　　赤豆一小碗、糯米粉一包，椰漿半罐，澱粉、紅糖適量，雜色乾果隨意。

　　做法

　　1*** 赤豆浸泡過夜漲發，入鍋小火煮至熟爛。

　　2*** 乘熱加入椰漿、紅糖、乾果拌勻，再加入糯米粉及少量澱粉，攪拌成粘稠狀。

　　3*** 將粉漿團放入可微波的容器，頂部加蓋或溼紙巾，入微波爐轉4分鐘;再將已成形的年糕團翻一個身，再轉3分鐘即可。

　　4*** 將年糕團放入一個適合的容器內，壓實成形。待冷卻後，就可以切片呈獻了。

　　好吃的廣東紅豆糕做法4

　　材料

　　熟紅豆，杏仁露一聽，魚膠粉10克，白糖20克

　　做法

　　1、紅豆放入模具中，我用的是果凍模具，如果沒有的，可以直接放保鮮盒裡哦!

　　2、杏仁露放小鍋內，加白糖和魚膠粉，小火加熱，不停的攪拌至糖溶化。

　　3、把放涼的杏仁露倒入放有紅豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可。