哪些食材是活血的

　　所謂活血化瘀,用具有消散作用的、或能攻逐體內瘀血的藥物治療瘀血病證的方法，那麼你知道有哪些食材可以活血嗎？下面小編準備了活血化瘀的食材，希望對您有幫助！

　　活血化瘀的食材

　　黑木耳

　　具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發生。黑木耳還有較強的吸附作用，有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。

　　洋蔥

　　辛溫，歸肺、肝經。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，並降低血壓。

　　生薑

　　性溫，味辛。姜有促進血液迴圈、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生薑能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預防心腦血管梗塞。

　　大蒜

　　《本草綱目》裡說，大蒜“其氣薰烈，能通五臟、達諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。

　　魚

　　無論是深海魚、淺海魚，還是淡水魚，都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預防心腦血管病的功效。

　　西紅柿

　　西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇;黃酮素，有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液迴圈。

　　山楂

　　酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經。《食鑑本草》裡說，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，並能擴張冠狀動脈、降脂、強心。

　　醋

　　味酸苦、性溫，歸肝、胃經，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效。《本草求真》裡說：“醋主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食。”用於瘀血所致胃腹疼痛、食慾不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。

　　黃酒

　　甘、苦、辛，溫，入心、肝、肺、胃經，有通血脈、禦寒氣、行藥勢的功效。《醫林纂要》裡說它“散水，和血，行氣，助腎興陽，發汗”。《本草綱目》說：“老酒，和血養氣，暖胃闢寒;燒酒，消冷寒氣，燥溼痰，開鬱結”。不過，陰虛、失血及溼熱重的人忌飲。

　　玉米油

　　玉米油內含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對於調節血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E，對於清除氧自由基、保護血管內皮細胞也有一定作用。

　　健康活血食材做的食譜

　　當歸紅棗煲雞腳

　　材料：雞爪5個，豬肉***瘦***50克，當歸5克，棗***幹，大***4顆，桂圓***幹***6顆，枸杞子1小把，食鹽1小匙，水適量。

　　做法：

　　1.雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗淨

　　2.鍋中燒水，水開後放入雞腳和瘦肉焯燙

　　3.焯燙後撈出，沖洗乾淨表面浮沫，放入燉盅，加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水

　　4.隔水燉2-3個小時

　　5.喝之前加入少許鹽調味即可

　　功效：在粵菜中，當歸是一種常用來煲湯或燉肉的藥材，它甘溫質潤，可以補血活血，還可以消腫止痛。而且對於女性來說，當歸可以調經止痛，潤腸通便，對貧血也有一定幫助。

　　桃紅四物湯

　　材料：當歸、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、紅花 15 克。

　　做法：在所有藥材裡先加入適量的酒，再加水煎 煮即可。 煮的時候用中等大小的飯碗裝 4 碗水，煮 到最後只剩一碗水的量就好了。

　　用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥 材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。

　　功效：桃紅四物湯，其安全性、有效性歷經千年驗證，含有多種具有活血化瘀作用的中藥成份，可以通經活絡，行氣活血，具有祛斑養顏、活血調經、改善睡眠的功效，同時促進血液微迴圈，能有效地改善女性面板、心臟、大腦、盆腔的血液迴圈。

　　桃仁鱖魚湯

　　組方：桃仁6克，澤瀉10克，鱖魚100克。

　　製法：鱖魚去鱗、腮、內臟，與桃仁、澤瀉一起，加入蔥、姜等作料一同燉熟。

　　功效：活血化瘀，除溼通竅。

　　能夠活血化瘀的中藥

　　1、川芎：

　　辛溫，歸肝膽心包經;

　　功能： 活血行氣，祛風止痛;

　　主治：***1***用治心脈瘀阻，胸痺絞痛。

　　***2***肝經氣滯血瘀，胸脅脹痛或刺痛。

　　***3***婦女月經調，痛經閉經或產後瘀阻腹痛。

　　***4***瘡癰腫痛。

　　***5***風寒痺證，頭痛，關節疼痛。

　　2、薑黃：

　　辛苦溫，歸肝脾經;

　　功能： 活血行氣，通經止痛，驅風療痺。

　　主治：***1***氣滯血瘀引起的胸脅刺痛，心腹疼痛，痛經、閉經及外傷瘀腫作痛等證。

　　***2***適於風溼痺痛，尤以風溼肩臂痛為優。

　　***3***外用可治瘡癰腫痛。

　　3、乳香：

　　辛苦溫，歸肝心脾經;

　　功能： 活血行氣止痛，消腫生肌。

　　主治：***1***可治風溼痺證，血分瘀滯，心腹諸痛，外傷瘀腫作痛;

　　***2***婦女血瘀，閉經，痛經。

　　***3***用於瘡瘍初起，紅腫熱痛;或瘡瘍潰破，久不收口;以及瘰癧、痰核堅硬不消者。

　　4、沒藥：

　　苦辛平，歸心肝脾經;活血止痛，消腫生肌。

　　功能： 活血止痛;消腫生肌

　　主治：***1***胸腹瘀痛;痛經;經閉;

　　***2***跌打損傷;癰腫瘡瘍;腸癰;

　　***3***目赤腫痛。

　　5、鬱金：

　　辛苦寒，歸肝膽心經;

　　功能： 活血止痛，行氣解鬱，清心開竅，涼血止血，利膽退黃。

　　主治：***1***氣滯血瘀引起的胸脅刺痛、痛經、閉經、症瘕痞塊及肝脾腫大等證。

　　***2***溫熱病，高熱譫語，溼溫濁邪蔽竅，神志不清，痰蒙心竅，痰熱癲狂。

　　***3***血熱妄行引起的吐血、衄血、尿血及崩漏、倒經等證。

　　***4***溼熱黃疸、膽道結石等。