美的電飯煲煮飯的祕訣和方法有哪些

　　現在很多人都喜歡吃米飯拌醬，因為這樣吃起來會比較鮮美，那麼米飯的味道就需要電飯鍋進行好好的煮制了，應該怎麼使用電飯鍋進行煮飯呢?以下是小編為你整理的美的電飯煲煮飯的祕訣，希望能幫到你。

　　美的電飯煲煮飯的祕訣

　　首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

　　第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

　　第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

　　第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

　　美的電飯煲的自動煮飯功能如何設定

　　預約煮飯***煮飯最大要一個小時***，選煮飯功能，再選預約，再按+/-選擇時間，時間為1，就馬上開始加熱，時間為2，就是約一個小時後開始加熱，兩個小時後煮好飯。

　　預約煲粥 ***煮粥最大要兩個小時***，選煮粥功能，再選預約，再按+/-選擇時間，時間為2，就馬上開始加熱，時間為3，就是約一個小時後開始加熱，3個小時後煮好粥。

　　美的電飯煲預約功能如何用

　　方法一:按“功能”鍵,選擇需要的功能,比如“精華煮”,按“預約”鍵後按“時”“分”或“+”“-”鍵設定工作結束時間,按“開始”鍵確認進入預約狀態,例如,現在時間是中午12點,想在晚上6點吃飯,可以預約的“時”“分”設定“18:00”或者直接設定預約時間是“6:00”,表示六個小時之後。

　　方法二、按“預約”鍵後再按“時”“分”或“+”“-”鍵設定工作結束時間,例如現在時間中午12點,想在晚上6點吃飯,可以預約的“時”“分”設定“18:00”或者直接設定預約時間是“6:00”,表示六個小時之後,然後再按“功能”鍵,選擇需要的功能,比如“精華煮”,按“開始”鍵確認進入預約狀態。

　　美的電飯鍋正確的使用方法

　　1、電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據這一自動斷電原理，我們在使用時***煮粥、煮湯、下餃子等時***就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內加入一杯半至兩杯水***電飯煲本身配有塑料杯***，放入鋁蒸板，鋪乾淨溼布，然後放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲內水蒸乾時自動斷電，燜5分鐘後開煲，蒸出的饅頭鬆軟可口。

　　2、煲內米飯保溫時間長了，上層會發生乾硬，只要在燒煮前於米粒上鋪一層乾淨的紗布，就可避免幹層。米飯在25-40℃範圍內，宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質。但定時式電飯煲，夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。

　　3、內煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導熱性，所以不要用內煲直接淘米。內煲放入時應左右移動一下，使內煲放準，放平。不能用其他鋁鍋代替內煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板。

　　電飯鍋省電常識

　　電飯鍋是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養不當，就會使耗電量大增。那麼該如何節電呢?

　　1.做米飯時最好將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。

　　2.充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的餘熱保溫10分鐘左右。

　　3.電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

　　4.避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。

　　5.保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

　　6.內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。