青蟹蒸蛋怎麼做?

General 更新 2024-06-11

螃蟹蒸蛋怎麼做

螃蟹先蒸3分鐘，再加入和好的雞蛋！

加點水！

蒸到熟就可以了！

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食材

主料

梭子蟹

400g

雞蛋

3個

輔料

檸檬蒸魚醬油

2湯匙

生薑

10g

白酒

適量

小蔥

適量

步驟

1.梭子蟹清洗乾淨後切成塊

2.準備雞蛋，白酒，檸檬蒸魚醬油，生薑，小蔥

3.蟹塊里加入蔥段，生薑和白酒拌勻醃製片刻

4.雞蛋磕入碗中攪拌均勻

5.碗底裡先加入一半的蔥和姜

6.再把蟹塊倒扣加入後把剩下的蔥段和姜加入

7.沿碗邊倒入蛋液

8.冷水上鍋蓋上蒸12分鐘

9.之後加入檸檬蒸魚醬油熄火出鍋（可以用鮮醬油或者蒸魚豉油

10.撒上蔥花後上桌

麵包蟹蒸蛋怎麼做

麵包蟹蒸蛋用料

麵包蟹一隻

雞蛋一個

牛奶適量

麵包蟹蒸蛋的做法

洗乾淨螃蟹，撬開蓋子，把蟹黃與雞蛋打在一起，放差不多跟雞蛋那麼多的牛奶，鍋上汽上鍋蒸5分鐘，OK！

雞蛋螃蟹怎麼做如何做好吃

1、把螃蟹清洗乾淨切塊。

2、雞蛋打勻，加水、薄荷（搗碎）、鹽，放入螃蟹塊混合在一起。

3、鍋放水燒開隔水蒸15分鐘即好。

4、蒸好的螃蟹淋上一點生抽，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。

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食材

主料

蟹

3只

雞蛋

2個

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

香蔥

適量

生薑

適量

步驟

1.把蟹在清水裡養上半天

2.然後用刷了刷一下，一分為二

3.雞蛋打進碗裡，加入適量的鹽

4.在盆子里加入適量的食用油

5.加入生薑沫

6.然後把打發好的雞蛋液倒進去

7.把切好的蟹放進去

8.加入適量的料酒

9.再加一點生抽

10.放進鍋裡蒸十分鐘左右

11.把蔥花切碎

12.把蒸好的蟹取出，上面撒入蔥花

小貼士

注：把蟹放進去的時候，要把切開的面朝下放

螃蟹能與水蒸蛋一起吃嗎？

螃蟹雞蛋不相剋～隨便你吃，什麼問題都沒有～

你把螃蟹肉弄下來和雞蛋一塊蒸蛋羹吃會很鮮很美味的哦～

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螃蟹蒸蛋

這道做法就很簡便，韓國式的蒸法，蒸得久一點，蛋羹呈現蜂巢狀，完全吸收蟹汁原味，鮮美清甜。。。

材料：螃蟹，雞蛋兩個（加雞湯打散），枸杞泡軟，蔥花，薑片，蔥段。

調味料：雞湯，鹽，淡色醬油，清油，料酒。

做法：螃蟹打理乾淨置盤底，鋪上薑片/蔥段，淋少許料酒，放進蒸籠裡以旺火蒸5分鐘，撿去蔥/姜，倒入蛋液，放進枸杞，加鹽調味，以小火繼續蒸至蛋液凝固，淋少許淡色醬油，撒蔥花，潑上滾油即可。

朋友帶了一隻她說已經煮熟的螃蟹給我，我放在蒸蛋機上的蒸蛋羹的那格蒸了三五分鐘就吃了，過後才知道螃蟹