光波爐蒸蛋多長時間?

General 更新 2024年4月15日

格蘭仕光波爐怎麼蒸雞蛋

蒸雞蛋四忌

蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養受損少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切忌以下四點：

(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。

(2)忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪氵解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入涼開水後再輕微打散攪和即可。

(3)忌蒸前加入調味品。蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。

(4)蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。

蒸雞蛋羹最好用放氣法為好，即蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴，留一點空隙，邊蒸邊跑氣。蒸蛋時間以熟而嫩時出鍋為宜。

用微波爐蒸蛋需要多久

用微波爐蒸蛋火候和時間很不好掌握

一個雞蛋，多放點水，儘量做的稀一點。鹽油都要少放，其他調料就不要放了

取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗

然後把雞蛋在這個容器裡打散

再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋衝成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好

接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，

這個也很重要。

高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦

這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了

用微波爐蒸雞蛋羹需要多久的時間

直接把雞蛋打了，攪勻，加水，油，鹽弄好後放到微波爐裡，溫火加熱6分鐘，端出來

怎樣用光波爐蒸水蛋 20分

先要把雞蛋一定要打得很透，最好打到上面都浮起一層小泡沫為止，然後再加一點點鹽花倒進溫開水（冷的白開水也行，只是這樣蒸蛋時間要稍長一點了），再繼續打均，這樣就可以放進微波爐裡了

水蒸蛋用蒸爐、微波爐怎麼做出又滑又嫩的？分別需要多久？

蛋加鹽及雞粉調味打散，加三倍水或者煮熟的豆漿，點少許生抽及香油，蓋上保鮮膜即可蒸制.微波爐中火兩至三分鐘即可，蒸爐小火十分鐘即可.

如何用微波爐做水蒸蛋？做這個需要多長時間？

微波爐做水蒸蛋高火需時2分鐘即可。

做法：

一：找一個碗，然後將雞蛋一個打入碗中；可以根據自己的需要打入若干雞蛋。

弗：雞蛋打散，加入少量的鹽，再加入水，水離碗麵留出1釐米左右的距離。

三：蓋上碗蓋，放入微波爐，調製成高火，設定2分鐘即可。

四：時間到之後，稍等一會即可取出。

5個雞蛋微波爐蒸雞蛋羹需要多長時間

5個雞蛋的沒有做過。1個雞蛋的經常做早餐，一個雞蛋用溫水調和，高火1分半鐘即可。

建議你可以高火打開，再轉中火。只有試驗時間了。

用微波爐蒸蛋需要多久

用微波爐蒸蛋火候和時間很不好掌握一個雞蛋，多放點水，儘量做的稀一點。鹽油都要少放，其他調料就不要放了取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然後把雞蛋在這個容器裡打散再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋衝成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，這個也很重要。高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了