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根莖類蔬菜指哪些?

樓上錯誤！！所謂根莖類蔬菜就是指使用部分為根或者莖，比如漣藕，蘿蔔，土豆

根莖類蔬菜指哪些?

沒有葉子的蔬菜90%是此類

根莖類蔬菜有哪些

錯誤！！膽謂根莖類蔬菜就是指使用部分為根或者莖，比如漣藕，蘿蔔，土豆 根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等 沒有葉子的蔬菜90%是此類

根莖類蔬菜有哪些

錯誤！！所謂根莖類蔬菜就是指使用部分為根或者莖，比如漣藕，蘿蔔，土豆 根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等 沒有葉子的蔬菜90%是此類

常見根莖類蔬菜有哪些

木薯、馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭、菊芋、半夏、甘露子（草石蠶）

姜、洋蔥、荸薺、等等，

根莖類蔬菜有什麼特點

據檢測，每100克根莖類蔬菜可以提供79100千卡的熱量，而一般的蔬菜只能提供1041千卡，其蛋白質和無機鹽的含量也相對較低

含鐵多的根莖類蔬菜有哪些

如下幾種食物含鐵量（每100克食物含鐵量）較高：動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10％～76％。動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3％。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6．7毫克等，應根據不同飲食及條件混合食用。已證明維生素c、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食中應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。桃子含鐵量高據營養免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裡稱它能“滋潤面板”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓面板更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

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根莖類蔬菜營養價值有哪些

沒有葉子的蔬菜90%是此類

根莖類蔬菜哪個更有營養

根莖類蔬菜含糖類（主要是澱粉）較多，鈣、磷、鐵等無機鹽含量比較豐富，有的還含有豐富的胡蘿蔔素。

莖葉類蔬菜一般含有豐富的多種維生素和無機鹽，特別是胡蘿蔔素和維生素b2、維生素c等的含量。在這幾類蔬菜中名列榜首。

花蕊果實類蔬菜，如西蘭花、西紅柿等。多數帶有鮮豔的顏色，含有較多的胡蘿蔔素和維生素，無機鹽含量也較多；扁豆、豌豆等大多含有較高的蛋白質、維生素b1、維生素b2、尼克酸的含量高於一般蔬菜。

常見根莖類蔬菜有哪些

沒有葉子的蔬菜90%是此類