為什麼魚香肉絲裡沒魚肉? ?

為什麼魚香肉絲裡沒魚肉?

魚香肉絲是一道川菜佳餚，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥粒調製，因為此種調製方法模仿的是川民調製魚作料的方法，因此得名“魚香肉絲”。

魚香肉絲這道美味佳餚的重點，不在魚，而在魚香，這就是魚香肉絲沒有魚的原因。

魚香肉絲裡面為什麼沒有魚？為什麼叫五香肉絲呢？一直想不明白這個問題

跟老婆餅裡面怎麼吃不出一個老婆一下道理

魚香肉絲裡面為什麼沒有魚？

不能放魚的,因為那樣的話╭⌒╮','☆',',','☆''╱★/~☆魚會把肉絲吃掉的

採納哦

為什麼魚香肉絲裡沒有魚

有鹹魚幹末

魚香肉絲怎麼沒有"魚味

魚香肉絲中的魚香並不是指魚的味道，而是指用做魚的調料和方法來做大肉絲，比如還有什麼魚香茄子，魚香雞蛋之類的，都是這個樣子的.魚香肉絲是經典的漢族傳統名菜，其中魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜雖然具有魚香味，但味道並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。據稱，這種烹調方法源自四川地區民間獨具特色的烹魚調味方法，如今已廣泛用於川味的熟菜中，具有鹹甜酸辣兼備，蔥薑蒜味突出的特色。

魚香肉絲飯為什麼沒有魚更沒有魚香？

說法一：

一是此菜的整體口味與四川名菜豆瓣魚的口味很相似，因此用豆瓣魚的香味來形容以泡辣椒、糖醋為主要調味品製作的菜餚的口味。

二是此菜調味品中所用的泡辣椒有直接關係。因為正宗的、傳統的泡辣椒在醃製時要放入鮮鯽魚，所以泡辣椒又有魚辣子之稱。

說法二：

“魚香”與“餘香”諧音，另一種說法是“餘香肉絲”。餘香系列的川菜，最主要的輔料是四川辣豆瓣醬。主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調料燒出來的菜餚，其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，稱餘香。上世紀七十年代之前，餐館選單上書寫的有“餘香肉絲”菜名。

魚香肉絲為什麼要叫魚香肉絲，又沒有魚香味道。。

魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。

魚香肉絲，以魚香調味而定名。魚香味的菜餚是近幾十年才有的，首創者為民國初年的四川廚師。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、蔥顆調製而成。此調料與魚並不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調料和方法，取名為“魚香”的，具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點，用於烹菜滋味極佳。

腦筋急轉彎魚香肉絲為什麼沒有肉絲

魚香肉絲，顧名思義，就是充滿魚的香味的肉絲。由此可見，魚香肉絲是用魚做成的，不是用豬肉或者牛肉或者別的動物的肉做成的，而且，魚肉也不可能變成豬肉或者牛肉或者什麼的肉。所以，魚香肉絲沒有肉絲。

為什麼老婆餅裡面沒有老婆？為什麼魚香肉絲裡面沒有魚

因為麻婆豆腐裡沒有麻婆

魚香肉絲 沒有魚 還有什麼菜 沒有什麼

魚香茄子， 沒有魚

魚翅炒飯，沒有魚翅

老婆餅，沒有女人

人命幣，沒有人民