如何做好吃美味的山藥糕

　　山藥,味甘,性平;歸肺、脾、腎經。補脾;養肺;固腎;益精。主脾虛洩瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰癧。你想了解好吃美味的山藥糕要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃美味的山藥糕要如何做?

　　好吃美味的山藥糕做法1

　　材料

　　山藥400克 若羌紅棗100克 奶粉適量 煉乳適量

　　做法

　　1. 主料、調料備好。

　　2. 將山藥表皮的泥洗淨，然後切成段放在熱水裡，淨泡30分鐘。***這方法山藥去皮的時候不會手癢

　　3. 紅棗用清水沖洗淨表面的灰塵，放到熱水裡泡5分鐘。

　　4. 紅棗切去兩頭，去核。

　　5. 再切成兩半，用剪刀修整。

　　6. 將紅棗捲曲，整成花型。

　　7. 紅棗切成小塊，山藥去皮切長段泡在清水裡。

　　8. 將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋裡大火蒸20分鐘。

　　9. 將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。

　　10. 再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。

　　11. 加入奶粉。

　　12. 再加入煉乳拌勻。

　　13. 花型模具裡先放入1/2山藥泥。

　　14. 放入一層棗泥。

　　15. 再放入山藥泥壓平。

　　16. 把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。

　　好吃美味的山藥糕做法2

　　材料

　　山藥1根、紅豆20克、煉乳、紅糖

　　做法

　　1、山藥削皮清洗乾淨用蒸鍋蒸熟備用。

　　2、紅豆煮之前先泡2個小時，才容易煮耙。

　　3、用一個盆子把山藥用勺子壓成泥後，加入煮熟的紅豆和煉乳一起攪拌均勻，用模具倒出來裝盤子。

　　4、熱鍋加少許的水，把少許的紅糖熬製成糖漿***熬製糖時，火要小免得糖糊了***，淋在山藥上即可。

　　好吃美味的山藥糕做法3

　　材料

　　山藥，紅豆沙，棗泥

　　做法

　　1.清理山藥：我們把山藥表皮洗乾淨，然後拿削皮器颳去皮。需要注意，山藥的粘液會讓人手癢癢，最好戴上手套。***我第一次做的時候，輕估了這個癢，就直接撥皮了。癢的不行了，不過我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止癢~

　　2.蒸制山藥：把洗乾淨的山藥，上蒸鍋蒸制20分鐘左右。用筷子插一下很容易插進去，山藥肉變的很粘就ok了

　　3.製作藥泥：等山藥稍微涼一下，把藥泥放在保鮮模上，包起來用搗子***或者保鮮模棍***打成泥狀。不斷摺疊藥泥確保沒有硬塊。

　　4.大功告成：取適當的山藥泥把紅豆沙包入，搓成糰子放入模具。壓緊然後把裝有藥泥的一面超下，握緊模具敲打桌面，直到糕餅掉出。

　　5.模具展示~~***賣酒店飯店裝置的小店有賣***。

　　6.成品來個造型。

　　好吃美味的山藥糕做法4

　　材料

　　山藥1根，山楂糕1小塊，蜂蜜適量，糖桂花適量

　　做法

　　1.山藥洗淨入蒸鍋蒸，水開後蒸10分鐘

　　2.蒸熟後放涼，去皮***由於山藥上的黏液容易引起面板過敏，先蒸後削皮，可以防治過敏哦***

　　3.切薄片，平整的擺在盤子裡

　　4.山楂糕用模具切成小梅花狀，擺在山藥上

　　5.一小勺蜂蜜加兩小勺糖桂花，加入一點水稀釋一下，攪拌均勻，澆在山藥上即可